Prednosti vakuumske embalaze pri hrani

Vakuumska embalaža daje ogromno moč nad tradicionalnimi načini pakiranja in skladiščenja. Izdelki, pakirani v tej tehniki, ohranjajo svežino dlje in jih je lažje prevažati na večjih razdaljah.

Delajo po principu odvajanja zraka iz folijske embalaže, ki je varjena in tesno zaprta.Osnovni deli vsakega osnovnega embalažnega stroja so črpalka za sesanje zraka in tesnilni drog.Obstajata dve vrsti embalažnih strojev:- komorni pakirni stroj - kjer se celoten rezultat v embalaži shrani znotraj posebne komore.Zrak se črpa iz vsega v komori. Obstaja trenutno najbolj enostavno oblikovanje. Na koncu postopka se komora običajno samodejno odpre. Ta človek naprave omogoča vnovičnost in prilagodljivost procesa v nizu parametrov vakuuma in hitrosti varjenja.Velikosti naprav segajo od mladih, ki omogočajo pakiranje samega materiala do veliko intenzivnejših, ki zahtevajo posebna kolesa, ki sodelujejo pri gibanju opreme.- stroji za pakiranje trakov - za njih je značilen zunanji tip sesanja.Običajno je majhne velikosti. Izdelki gredo zunaj naprave in za ključ se izda samo konec vrečke. Sesanje se izvede zunaj komore. Za to vrsto naprav je potrebna posebna vrsta vrečke, da se pospeši celoten postopek vakuumskega pakiranja.

Glavno vprašanje je, katero vrsto izbrati?Paket za letvice zagotavlja boljšo mobilnost. Zagotovo je cenejši od njegovega prekata. Paket za letvice omogoča obdelavo izdelkov originalnih oblik in dimenzij.Komorni pakirni stroj podpirajo nižji stroški potrošnega materiala, predvsem vrečk. Ponovljivost postopka pakiranja in močnejša skupna količina pakiranih izdelkov na dan, povezana s sedanjostjo.Za ljubiteljske aplikacije, torej v kratki gastronomiji, je dovolj majhen embalažni stroj brez komore.Za finančne aplikacije v težavnih trgovinah ali proizvodnih hišah bi bila idealna rešitev izbira komornega pakirnega stroja.To pospeši postopek pakiranja in dolgoročno prihrani stroške vrečk.Na poljskem trgu je veliko proizvajalcev embalažnih strojev.Tepro je ime, ki proizvaja stroje za vakuumsko pakiranje, ki je na mestu že 50 let!